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Autor: Chris7925

Bratapfel-Schichtdessert mit gebrannten Mandeln – Rezept

Bratapfel-Schichtdessert mit gebrannten Mandeln – Rezept

Weihnachten ist vorüber und auch bei uns wurde wieder geschlemmt, was das Zeug hält. Als Nachtisch habe ich ein Bratapfel-Schichtdessert mit gebrannten Mandeln gezaubert. Es kam so gut an, dass ich euch das Rezept auch nicht vorenthalten möchte.

Bratapfel-Schichtdessert

Bratapfel-Schichtdessert mit gebrannten Mandeln

Zutaten: (für 8 Personen)

Für die Creme: 

500 Gramm Mascarpone

250 Gramm Sahne

500 Gramm Griechischer Joghurt

200 Gramm Zucker

1 Pck. Vanille-Zucker

1 Zitrone

1 TL Zimt

Für das Topping: 

4 rote Äpfel (klein hacken)

100 Gramm Mandelblättchen

100 Gramm Mandelstifte

50 Gramm brauner Zucker

30 Gramm Marzipan

1 EL Zimt

1/2 Zitrone

100 ml Wasser

Gebrannte Mandeln nach meinem Rezept

Zubereitung: 

Für das Bratapfel-Schichtdessert widmen wir uns zunächst der Creme. Dafür wird die Sahne zunächst aufgeschlagen und in einem Becher zur Seite gestellt. Danach die Mascarpone zusammen mit dem Joghurt, dem Zucker, dem Vanillezucker, dem Zimt und einer ausgepressten Zitrone mit einem Rührgerät verrühren. Im Anschluss die Sahne unterheben.

Das Topping wird in der Pfanne zubereitet. Dafür 100 ml Wasser zusammen mit dem braunen Zucker erwärmen. Dann klein gehackte Äpfel drunter geben. Dazu werden die Mandelblättchen und -stifte gegeben. Marzipan in kleine Stücke schneiden und ebenfalls unter die Masse heben. Die Zitrone pressen und hinein füllen. Zimt darüber geben. Die Masse auf kleiner Stufe einköcheln lassen, solange bis die Flüssigkeit verschwunden ist. Abkühlen lassen.

Bratapfel-Schichtdessert

Wenn die Masse abgekühlt ist, dann könnt ihr eure Creme zusammen mit dem Topping in großen Gläsern aufschichten. Ganz zum Schluss kommen die Mandeln oben auf das Dessert. Die Mandeln könnt ihr nach meinem Rezept gebrannte Buttermandeln zubereiten. Ihr könnt auf die gebrannten Mandeln (zum Beispiel als Sommerdessert) aber auch verzichten, das Dessert schmeckt trotzdem super lecker.

Fertig ist ein leckeres erfrischendes Dessert, das ihr das ganze Jahr als Nachtisch essen könnt. Wie wäre es zum Beispiel zu Silvester? Oder habt ihr schon einen Nachtisch in Planung? 

 

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Unboxing – Brigitte Box Dezember 2017

Unboxing – Brigitte Box Dezember 2017

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Oh, meine Lieblingskekse! Das war das Erste, das ist sah, als ich in die neue Brigitte Box Dezember 2017 geschaut habe. Ich kannte die Kekse schon aus der Oktober-Box und da bin ich bereits auf den Geschmack gekommen.

Die Keks & More Apfel-Zimt-Crunch von Leibniz machen wirklich süchtig! Sie sind super praktisch, da sie einzeln verpackt sind und haben uns schon auf Ausflügen begleitet. Die Kombi von Apfel und Zimt ist einfach total nach meinem Geschmack. Die Kekse waren als kleines Bon-Bon mit in der Box. (155 Gramm/ 1,59 Euro)

Brigitte Box Dezember 2017

Passend zum Thema Kekse enthielt die sechste Brigitte Box für dieses Jahr ein kleines Rentier als Ausstechform. Die Edelstahlform ist von Staedtler und passt genau in die schöne Winterzeit. Ein Rentier habe ich bisher auch noch nicht. (1 Stück, 2,95 Euro)

Gegen die stressigen Stunden in der Vorweihnachtszeit wirkt die Globale Lifting-Creme Collagenes Lift 3D von Dr. Pierre Ricaud. Die Creme ist mit Kollagen angereicht sorgt für eine straffe Haut. Sie unterstützt die Haut beim restrukturieren, festigen und modellieren. (40 ml 49,90 Euro)

Dazu passt auch der Golden Skin Caviar Eye Roll-on von être belle. Der Gold-Caviar Komplex glättet und beruhigt die Augenpartie unmittelbar. Die Konsistenz ist gelförmig und gefällt mir sehr gut, da sie auch eine kühlende Wirkung hat. Ich habe häufig mit Schwellungen zu tun und brauche immer eine Augenpflege, die eine Gelkonsistenz hat. (10 ml, 19,95 Euro)

Ebenfalls bekannt aus der Oktober-Box war mir das Aroma-Pflegeschaumbad Glückliche Auszeit von Kneipp. Da ich die ganze Flasche schon aufgebraucht hatte, kommt mir eine neue ganz gelegen. Den Duft des Schaumbades von rotem Mohn gefiel mir bereits im Oktober sehr. (400 ml/ 3,99 Euro)

Handcreme, ich brauche sie immer! Ich habe zig angefangene Tuben, aber in jeder Handtasche und in jedem Bad eine. Die Flora Mare Handcreme duftet sehr angenehm und beugt der Hautalterung vor. Sie enthält schützendes Urea. (75 ml, 14,95 Euro)

Im Winter sind meine Haare immer super trocken und ohne Spülung geht gar nichts. Daher freue ich mich sehr über das Seidenglanz Shampoo und die Pflege-Spülung von Guhl. Das Duo glättet die Haarstruktur, aber ohne das Haar zu beschweren. Das finde ich sehr wichtig, denn bei vielen Shampoos, die gegen trockenes Haar aktiv werden, wird das Haar schnell schwer und fettet nach. (250 ml, 4,49 Euro)

Ein weiteres Produkt von être belle ist das 3-Step Gesichtspflege-Set. Als Step 1 wird ein Peeling verwendet, danach eine Maske aufgetragen und zum Schluss eine Pflegecreme. Das 3-er Set sorgt für ein glattes, ebenmäßiges Hautbild und verfeinert die Poren. Werde ich morgen testen, damit an Heiligabend so richtig strahle 😉 (1 Set, 7 Euro)

Neben diesen Produkten enthält die Brigitte Box Dezember 2017 Broschüren, Rezepte, ein Magazin und Gutscheine.

Wie findet ihr den Inhalt der Brigitte Box Dezember 2017 denn?

(Die Box wurde mir zum Testen zur Verfügung gestellt)

 

 

 

 

 

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Instyle Box Winter Edition – Unboxing

Instyle Box Winter Edition – Unboxing

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Wer die InStyle Box Winter Edition in den Händen hält, der merkt recht schnell, dass dort nicht nur auf das Innere geachtet wird, sondern auch die äußeren Werte eine entscheidende Rolle spielen.

Instyle Box Winter Edition

Mit „just say YES“ als Aufdruck sticht einem sofort das coole Täschchen von Zoella ins Auge. Die Kosmetikbag hat ein tolles Design, so wie auch die anderen Produkte der Serie. Die Produkte der Bloggerin Zoe Sugg sind unter anderem in Drogerie-Märkten zu finden und ich habe mir da auch schon das ein oder andere Teil mitgenommen.

Instyle Box Winter Edition

Bisher habe ich immer Masken für das Gesicht verwendet, aber noch nie für die Hände. Mit der Handmaske Intense Nourishment+ von SKIMONO ändert sich das jetzt. Die Handmaske bleibt 30 Minuten auf der Haut und macht die Hände unglaublich weich und geschmeidig. Raue Stellen, die wir im Winter gerne mal haben, werden schnell bekämpft.

Instyle Box Winter Edition

Die 3 in 1 Gesichtspflege HA+ Hyaluronic Acid 3 in 1 Hydra Activ Hero Crema von Figs & Rouge soll die Zellstruktur der Haut aufbauen und vor freien Radikalen schützen. Die eigens entwickelte „Smart Nutrient“ Technologie beinhaltet Hyaluronsäure. Vitamin A, C und E Komplex. Sesam- und Avocado-Öl sowie weitere Inhaltsstoffe versorgen die Haut intensiv, um sie für den Winter zu schützen. Besonders toll ist auch hier wieder das Design der Dosen.

Instyle Box Winter Edition

Ohhhh! Eine Augenbrauen-Palette. Das ist toll, denn ich habe tatsächlich noch keine. Ich besitze ja wirklich alles, aber die Augenbrauen habe ich bisher mit braunem matten Lidschatten nachgezogen. Die BROWttitute Eyebrow  Contouring Palette von L.O.V Cosmetics enthält ein Wachs zur Fixierung und drei Puder-Nuancen. Dabei ist auch korrigierendes Puder, mit dem man Unebenheiten ausgleichen kann. Tolles Produkt!

Instyle Box Winter Edition

Abgerundet wird das Augenmake-up durch die Big Five Lash Safari Keratin Mascara von TAVANA. Die Mascara verleiht mehr Schwung, Länge und Volumen. Ich habe sie heute Morgen getestet und finde sie wirklich klasse. Meine Wimpern sind sehr hell und dünn und der Effekt ist gut sichtbar. Das Keratin der Mascara soll die Wimpern zusätzlich pflegen und wachstumsverstärkend sein. Ich lasse mich überraschen.

Instyle Box Winter Edition

Ein weiteres Make-up Produkt ist der Real Techniques Concealer Pinsel, der sich mit seinen abgeschrägten Borsten besonders für Concealer oder Foundation eignet. Außerdem lassen sich gezielte Highlights setzen. Die Borsten sind zu 100% tierversuchsfrei.

Instyle Box Winter Edition

John Frieda, die Produkte nutze ich schon seit ich 14 Jahre bin. Ich habe ja sehr naturkrauses Haar und habe bisher immer das Öl Frizz Ease verwendet. Nun kann ich auch das Frizz Ease Wunder Reparatur-Shampoo und den Conditioner dazu verwenden. Die Produkte reparieren trockenes und hitzegeschädigtes Haar und geben ihm einen langanhaltenden Schutz.

Instyle Box Winter Edition

Zusätzlich war eine tolle Lichttüte in der Instyle Box Winter Edition, die ja jetzt besonders gut in diese Zeit passt.

Als Snack zwischendurch gibt es einen Apfel-Zimt-Riegel von Veganz. Da ich Apfel-Zimt liebe habe ich mich auf den Riegel gefreut. Er schmeckt mir auch wirklich lecker. Ich esse unterwegs unglaublich gerne Riegel, weil es schnell geht und man gesättigt ist.

Instyle Box Winter Edition

Was sagt ihr zu der Instyle Box Winter Edition?

Die Sommerbox könnt ihr hier sehen.

(Die Box wurde mir zum Testen zur Verfügung gestellt)

 

 

 

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Tolle Geschenkidee – Trinkschokolade selbst herstellen

Tolle Geschenkidee – Trinkschokolade selbst herstellen

Bücher, Parfum, Socken und Krawatten – die typischen Weihnachtsgeschenke, die jedes Jahr unter dem Baum liegen. Ist zwar schön, aber auch unpersönlich. Do it yourself ist meine Devise und daher habe ich mir auch in diesem Jahr eine Kleinigkeit überlegt, die man zu jedem Geschenk dazu schenken kann. Natürlich kann man die Trinkschokolade auch das ganze Jahr verschenken.

Trinkschokolade selbst herstellen

Trinkschokolade selbst herstellen ist eigentlich ganz einfach, aber eben optisch sehr effektvoll.

Und so geht`s:

Zutaten: 

Weiße Kuvertüre

Dunkle Kuvertüre

Zuckerperlen

ev. Gewürze (Lebkuchengewürz, Vanillearoma, Spekulatiusgewürz

Schnapsgläser (meine sind ca. 4 cm hoch)

Lollistiele

Zubereitung: 

Zunächst die weiße Schokolade über dem Wasserbad langsam schmelzen. Dazu gebt ihr erst 2/3 der Schokolade in euer Gefäß und schmelzt es. Danach wird der restliche Teil hinzu gegeben und eingerührt bis alles eine flüssige Masse geworden ist. Ihr könnt nun verschiedene Gewürze unter die Schoklade mischen. Vanille eignet sich besonders bei heller Schokolade und die Dunkle könnt ihr beispielsweise unter mit Lebkuchengewürz verfeinern.

Die Flüssigkeit wird nun bis zur Hälfte in euer Schnapsglas gefüllt. 15 Minuten in den Kühlschrank stellen, so dass die Schokolade leicht fest wird.

Im Anschluss wird die dunkle Schokolade geschmolzen (genauso wie oben genannt). Dieses wird über die weiße Schokolade gegossen. So ergeben sich zwei Schichten im Glas.

Die Streusel werden nun über die oberste Schicht gestreut und leicht angedrückt. Der Stiel wird in die Mitte gestochen. Bitte vorsichtig und schauen, dass der Stiel mittig sitzt.

Nun gebt ihr alles für zwei Stunden in den Kühlschrank. Ich habe die Schokolade dann herausgeholt und kontrolliert, ob alles fest ist. Die Gläschen werden mit den Händen etwas erwärmt und die Schokolade kann herausgeholt werden.

Trinkschokolade selbst herstellen

Trinkschokolade selbst herstellen

Trinkschokolade selbst herstellen – Die Lagerung

Über Nacht hatte ich die Trinkschokolade in der Abstellkammer unter einer Kuchenplatte. Damit die Schokolade nicht weiß wird oder anläuft ist es wichtig, dass sie keinen großen Temperaturschwankungen ausgesetzt wird. (Zudem ist es wichtig, dass die Schokolade beim Schmelzen richtig temperiert wird. Sie schmilzt bei ca. 45 Grad. Sie darf also nicht zu heiß werden beim Schmelzen über dem Wasserbad)

Außerdem sollte sie in einem dunklen Raum gelagert werden, da das Licht sie zum oxidieren bringen kann. Das ist nicht schlimm, aber so kann sie ihren schönen Glanz verlieren. Wichtig ist auch, dass insbesondere weiße Schoklade Gerüche sehr schnell annimmt. Das beutet, wenn sie lange i Kühlschrank direkt neben Wurst o.ä. liegt, dann kann es passieren, dass sie diesen Geschmack bzw. Geruch annimmt.

Die Trinkschokolade kann nun schön in kleine durchsichtige Tüten oder Folie verpackt werden und fertig ist ein tolles Geschenk oder Mitbringsel! Getrunken wird sie mit 200 ml heißer Milch.

Trinkschokolade selbst herstellen

Trinkschokolade selbst herstellen

Auch eine Idee für optische Hingucker sind meine Schokobäume.

Außerdem findet ihr eine Trinkschokolade mit Matcha und Zimt bei der lieben Maryloves

Wie findet ihr so nette selbstgemachte Kleinigkeiten zum Verschenken? 

 

 

 

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Ein Wintertraum im Phantasialand mit Familien-Winterbrunch

Ein Wintertraum im Phantasialand mit Familien-Winterbrunch

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Seit ich denken kann besuchen wir regelmäßig Freizeitparks. Schon als kleines Kind haben unsere Eltern mit uns Ausflüge dorthin gemacht. Für meine Schwester und mich war das immer unvergesslich. Daher entführen mein Mann und ich unsere zwei Jungs ebenfalls seit ein paar Jahren in diese Welt, in der auch Erwachsene noch staunen und man einfach mal einen Tag lang alles um sich herum vergessen kann.

Phantasialand

Ein absoluter Lieblingspark von uns allen ist das Phantasialand. Am Sonntag war es wieder so weit und dieses Mal gab es noch ein kleines Highlight on top! Wir durften nämlich Gäste im Phantasialand mit integriertem Familien-Winterbrunch sein. Um 10.30 Uhr scharten wir auch schon mit den Hufen vor der Tür, denn wir wussten nicht, was uns erwartet und konnten es nur erahnen. Durch die Glasscheiben konnten wir schon Blicke in die Event-Location STOCK’s, in der der Brunch stattfand, erhaschen. Als die Tür aufging standen wir in einem wunderschönen Raum, in dem es wirklich in jeder Ecke etwas zu entdecken gab. Ich habe mir natürlich sofort die Kamera geschnappt, um die noch unberührten Tische mit den ganzen Leckereien einfangen zu können.

Ich sage euch, so viele leckere Speisen auf einem Fleck habe ich selten gesehen … und ich habe schon viel gesehen. Ein Tisch war komplett mit Süßspeisen bestückt. Dort gab es wirklich alles, was ihr euch denken könnt. Leckere Schokoäpfel, Zuckerwatte, Lebkuchenhäuser, Desserts in allen Variationen und und und.

Außerdem natürlich alles, was man zu einem gelungenen Frühstück benötigt: Kaffee, Säfte, Tees, Sekt, Brötchen, Lachs, Schinken, Käse, ausgefallene Gläschen mit besonderem Inhalt wie Kürbis mit einer Hippe oder eine kalte Tomatensuppe mit Mozzarella-Creme, Fleischbällchen und vieles mehr. Zudem wurden warme Speisen serviert. Auch war die Auswahl sehr groß. Meine Kinder haben natürlich zu Kartoffelecken und Mini-Schnitzeln gegriffen. Mein Mann hat leckeren Hirschgulasch mit Spätzle gegessen.

Während des Essens gab es unterschiedliche Unterhaltungsprogramme für Klein und Groß. Ganz bezaubernd fand ich die Sandmalerin. Sie hat mit ihren Händen eine Weihnachtsgeschichte in den Sand gemalt und wir konnten ihr dabei zusehen. Parallel dazu wurden die Kinder geschminkt und sie haben Schwerter aus Luftballons vom Ballonkünstler gezaubert bekommen. Das Highlight war außerdem der Weihnachtsmann, der sogar Geschenke für die Kinder im Gepäck hatte. Bei einer weiteren Show haben wir entspannt den zweiten Kaffee genossen.

Dann ging es Richtung Park, denn beim Winterbrunch ist der Parkeintritt immer inklusive. So konnten wir die Winterwelt dort erkunden. Da wir den Park schon sehr gut kennen, sind meine Kinder zu ihren Lieblingsfahrgeschäften geeilt. Mouse au Chocolat im Parkbereich Berlin wurde sofort angesteuert. So haben wir den restlichen Tag im Park verbracht. Alles aufzählen würde hier den Rahmen sprengen.

Erwähnen muss ich allerdings noch die Abendzeit in der Winterwelt. Das ist so faszinierend, dass ich völlig hin und weg war. Die vielen Lichter in jeder Ecke und die Figuren, die dir begegnen, das ist einfach so detailreich gestaltet und du denkst wirklich, dass du gerade in einer Traumwelt spazierst. Und ich übertreibe nicht, es ist wirklich so.

Wir hatten einen unvergesslichen Tag in dem Park und wenn ihr auch den Familien-Winterbrunch besuchen möchtet, dann könnt ihr das an folgenden Tagen noch machen:

Den großen Familien-Winterbrunch im STOCK’s könnt ihr an allen Sonntagen vom 03. Dezember 2017 bis 14. Januar 2018 (ausgenommen 24. und 31. Dezember 2017) sowie am 23., 25. und 26. Dezember 2017 und am Samstag 06. und Samstag 13. Januar 2018 erleben.

Brunchzeit von 11:00 Uhr bis 14:00 Uhr.

Hier könnt ihr euch auch gerne informieren oder natürlich direkt buchen: Familien-Winterbrunch

Natürlich könnt ihr den Phantasialand Wintertraum auch ohne Brunch besuchen.

Der Wintertraum geht bis zum 14.01.2017

Öffnungszeiten: 11:00 – 20:00 Uhr (außer am 31.12. – bis 18:00 Uhr); 24.12, 01.01, 08.01 und 09.01 geschlossen.

In welchen Freizeitparks seid ihr denn bisher gewesen und kennt ihr das Phantasialand denn schon? 

(Dieser Beitrag ist in Kooperation mit dem Phantasialand entstanden. Er enthält jedoch meine eigene Erfahrung und Meinung)

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